人参花胶鸡汤
[主料]
老鸡肉：165g
人参：10g
花胶：10g
[辅料]
枸杞：4粒
[配料]
盐：少许
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[人参花胶鸡汤的做法步骤]
1、花胶切小块冷水浸泡过夜。
锅放冷水烧开，把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净。
2、把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里。
3、把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去。
4、盖上盖子放进炖锅里。
5、炖锅加水到刻度，慢炖4个小时。
6、炖好后滤掉浮油，去掉鸡皮，放少许盐调味即可。
所属分类： 汤类 产妇 午餐