自制速冻韭菜鸡蛋水饺
“ 韭菜鸡蛋水饺是水饺中我的最爱，就是做起来有些耗时。可以在周末的时候包一些冷冻，这样就是纯手工速冻水饺了，这样工作日想吃的时候就比较方便了。”
[主料]
韭菜：适量
鸡蛋：4个
[辅料]
盐：适量
五香粉：适量
香油：几滴
口味：其他
工艺：冷冻
耗时：一小时
难度：高级
[韭菜鸡蛋水饺的做法步骤]
1、韭菜洗净放盆子上空空水
2、碗里打上四个鸡蛋，蛋黄蛋清打在一块打匀
3、炒锅中放油，待油热了，把鸡蛋倒进去，迅速搅拌成蛋花
4、把空好水的韭菜切碎放盆里备用
5、韭菜盆里加上鸡蛋花，适量五香粉和盐，滴几滴香油，搅拌均匀
6、搅拌均匀后韭菜鸡蛋水饺馅就做好了
7、拿出来买来的饺子皮或者自己和面擀成的饺子皮
8、开始包
9、成品。把包好的饺子放在冰箱冷冻室里冷冻一下，就是超市里卖的速冻水饺了，自己做的吃着更放心
使用的厨具：其他
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