冰皮紫西瓜
“ 做“冰皮彩色月饼”的冰皮月饼面还有，就做了几个冰皮小甜食。”
[主料]
紫色冰皮面：适量
黄色冰皮面：适量
绿色冰皮面：适量
[辅料]
红小豆枣泥：适量
口味：甜香
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：普通
[冰皮紫西瓜的做法步骤]
1、紫色冰皮月饼面。
2、绿色冰皮月饼面。
3、黄色冰皮月饼面。
4、适量红小豆红枣泥馅料，分小块团成球备用。
5、取紫色冰皮月饼面，拍成小园饼。
6、包入馅料，收拢团成球。
7、取绿色冰皮面，搓成水滴状，压成片。
8、用小刀背中间压一道。
9、压出叶子斜纹。
10、做出两片同样的叶子。
11、把两片叶子叠放到包好团成的球上，中间用筷子扎个小洞，这样瓜和叶子就连接在一起了。
12、用黄色冰皮月饼面搓个长园棍，一头插入小洞，一头弯曲，成瓜蒂状。
13、做好的两个紫色西瓜。
使用的厨具：其他
所属分类： 糕点 下午茶