原滋原味炖土鸡
[主料]
土鸡：一只
[辅料]
姜：一块
西洋参：一根
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[炖土鸡的做法步骤]
1、土鸡一只，处理干净。
2、姜一块洗净，西洋参一根备用。
3、鸡斩块备用。
4、将鸡块放锅里焯去血水。
5、焯过水的鸡肉放进炖锅,加入半锅汤，加入姜片和西洋参，调入少量茶油，小火炖一个半小时，待鸡肉软烂调入适量盐。
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