红烧昌鳊鱼
[主料]
昌鳊鱼：1条
[辅料]
姜：适量
料酒：适量
老抽：适量
盐：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧昌鳊鱼的做法步骤]
1、鱼一条洗净在背上划几刀。
2、锅中倒油放入鱼煎制。
3、煎制金黄色后翻面煎制。
4、二面煎好后放入姜葱。
5、淋入适量料酒和老抽。
6、加入适量水大火烧开转小火。
7、收汁。
8、出锅。
9、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐