绿豆糕
[主料]
去皮绿豆：250g
玉米油：80g
白沙糖：80g
[辅料]
麦芽糖：50g
口味：甜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[绿豆糕的做法步骤]
1、绿豆泡3-4小时，然后隔水蒸熟。
2、冷却后，用干磨机磨成粉。
3、把豆粉到入不粘锅，油糖一起到入，中小火翻炒，待豆粉均匀吸收糖油之后出锅。出锅放凉后，称克揉成团。
4、揉成团后放入模具压成形就可以吃了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 糕点 下午茶