咸鸭蛋炒青瓜
“ 青瓜又叫黄瓜，青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。 此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除， 以及降低胆固醇有一定作用，能强身健体。”
[主料]
青瓜：205克
熟咸鸭蛋：2只
[辅料]
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[咸鸭蛋炒青瓜的做法步骤]
1、食材：青瓜、熟咸鸭蛋（已挖出蛋黄和蛋白）。
2、将青瓜清洗一下，去皮。
3、放在案板上切成片。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的青瓜翻炒翻炒。
5、接着，合入已挖出蛋黄和蛋白翻炒一下。
6、然后，加适量的味精。
7、炒匀即成。
[小窍门]
此菜无需加盐，咸鸭蛋有点咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐