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甜椒肉丝
“ 小朋友爱吃的一道菜” [主料] 甜椒:1个 瘦肉:1块 [辅料] 大蒜:1瓣 生姜:1块 盐:少许 鸡精:少许 食用油:适量 淀粉:1勺 料酒:少许 小葱:2根 老抽:少许 口味:咸香 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:普通 [甜椒肉丝的做法步骤] 1、食材如图。 2、大蒜切片。 3、生姜切片。 4、小葱如图切好。 5、甜椒切丝。 6、瘦肉切丝。 7、放一勺淀粉和少许料酒 ,少许老抽,抓匀腌5分钟。 8、锅里放适量的油。 9、油熟放入肉丝。 10、翻炒至变色。 11、放入葱白和姜蒜翻炒10秒。 12、放入甜椒丝翻炒一分钟。 13、放少许盐翻炒一分钟。 14、放少许鸡精翻炒均匀。 15、放入葱叶。 16、翻炒均匀即可。 17、出锅装盘。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐