红椒拌金针菇
“ 开胃下饭菜”
[主料]
金针菇：适量
红椒：1/2个
[辅料]
大蒜：2瓣
生姜：1小块
小葱：1根
盐：少许
醋：少许
鸡精：少许
食用油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[红椒拌金针菇的做法步骤]
1、食材如上图。
2、锅里放适量的水，将水烧开。
3、金针菇切去根部，洗干净沥水。
4、红椒去籽切丝。
5、姜蒜拍破剁成末。
6、水开放入金针菇焯水一分钟。
7、捞出过凉水。
8、挤干水分装盘，放去红椒丝。
9、锅里倒适量的食用油。
10、葱蒜末放盘中，然后放入少许盐。
11、放少许鸡精。
12、倒入少许醋。
13、油熟淋在上面。
14、一道开胃的下饭菜就做好了。
15、拌匀即可开吃。
使用的厨具：煮锅
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