杂蔬咖喱鸡
“ 今天我试着做了一款“杂蔬咖喱鸡”，加上大米饭与一碗简单的菜汤，可以说是既有营养又非常可口的饭菜”
[主料]
鸡腿：500克
土豆：400克
胡萝卜：1根
洋葱：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
老抽：适量
姜：适量
面粉：适量
生菜杆：适量
咖喱粉：适量
鸡精：适量
口味：咖喱
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：高级
[杂蔬咖喱鸡的做法步骤]
1、准备好食材
2、鸡腿洗净切小块，用盐，料酒腌20分钟入味。
3、各种蔬菜洗净，切块。
4、锅里油热，放姜丝，鸡块煸炒。
5、鸡块转色，放料酒。
6、加2碗水，糖，老抽酱油（水可以多一点）大火煮开，小火10分钟左右。
7、放入土豆。
8、放入胡萝卜，大火煮开，小火炖至土豆熟。
9、放入洋葱，生菜杆。
10、加咖喱粉，中火煮8分钟。
11、加些水淀粉，盐，煮开。
12、加鸡精即可。
13、盛好米饭，把杂蔬咖喱鸡，连汤汁一起浇在饭上即可食用。
[小窍门]
土豆可以煮的久一点，这样汤汁比较浓郁，浇在米饭上，非常好吃。
使用的厨具：炒锅
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