孜然鸡丝
[主料]
鸡胸肉：适量
[辅料]
孜然粉：适量
味极鲜：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
十三香：适量
料酒：适量
生姜：适量
酱油：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[孜然鸡丝的做法步骤]
1、鸡胸肉清洗干净，锅中放水，冷水放入鸡胸肉。
2、放入几片切好的姜片。
3、放入一勺料酒煮至鸡胸肉八成熟。
4、煮好的鸡胸肉放凉后撕成条。
5、锅中放油烧热，放入鸡胸肉小火慢慢煸干水份。
6、放入一勺味极鲜。
7、放入半勺酱油。
8、放入盐。
9、放入胡椒粉。
10、放入十三香。
11、最后放入一大勺孜然粉拌匀，关火。
12、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐