理气金橘陈皮佛手风味茶
“ 佛手风味红茶的佛手香味虽然只是个香精，也还就把它当个理气之品。让它与金橘干和糖渍陈皮一起，冲泡成一道理气茶饮。只是不知道这些气味芳香的茶品混合在一起，会碰撞出什么样的味道？
糖渍陈皮被糖腌渍到柔软，竟似有入口即化的感觉。在热水冲泡之下，泛出些微小颗粒，让茶汤显得有些浑浊而没那么清亮透澈。
各种香味纠缠在一起，顺着热力上升。而那个佛手香精的味道，竟有似于尖锐的高音直插云霄般，直入鼻息。没有回旋，不需要分辨，就是佛手香精的味道。倒是金橘与陈皮，沉稳而醇厚，需要在佛手香味之后去细细体察回味。。。。。”
[主料]
金橘干：5克
糖渍陈皮：10克
佛手风味红茶：1包
热水：250克
[辅料]
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[理气金橘陈皮佛手风味茶的做法步骤]
1、用料：金橘干5克，糖渍陈皮10克，佛手风味红茶1包，热水250克，蜂蜜适量。
2、取出茶包。
3、放入茶壶中。
4、金橘干用清水洗去浮尘。
5、和糖渍陈皮一起放入壶中。
6、冲入90度的热水。
7、盖上盖子，焖泡3-5分钟。
8、揭盖，提起茶包轻轻晃动，使茶汤均匀。
9、加入蜂蜜，搅拌均匀。
10、倒入杯中饮用。
[小窍门]
金橘干和糖渍陈皮的用量可以根据自己口味调整。
糖渍陈皮可以用陈皮干代替。
焖泡时间适当延长茶味会更浓。
使用的厨具：其他
所属分类： 饮品 家常菜 下午茶