蒸黑米粉蛋糕
“ 黑米富含各种微量元素，人们自古以来称黑米为药米，长期服用对身体健康很有帮助，用黑米粉做成蛋糕，比原味的营养更丰富，口感也很好，是粗粮细做很好的选择。”
[主料]
黑米粉：80克
鸭蛋：2只
[辅料]
白糖：100克
无铝泡打粉：1小勺
炼乳：2勺
植物油：40克
口味：奶香
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[蒸黑米粉蛋糕的做法步骤]
1、食材：黑米粉、鸭蛋、白糖、植物油、无铝泡打粉、炼乳。
2、将鸭蛋打入盆中，加入白糖。
3、用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。
4、接着，筛入黑米粉和无铝泡打粉。
5、用铲子拌匀。
6、然后，加入植物油，加入2勺炼乳。
7、再次拌匀。
8、用勺子将鸭蛋黑米粉糊舀入纸杯中。
9、最后，水开后放入蒸锅中大火蒸15分钟，开盖取出、晾凉，即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 糕点 家常菜 下午茶