煎酿青椒
[主料]
青椒：300g
猪肉馅：200g
[辅料]
盐：适量
醋：适量
糖：适量
水淀粉：适量
鸡粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎酿青椒的做法步骤]
1、青椒洗净去蒂去瓤。
2、肉沫加生抽、盐、胡椒粉、葱姜末拌匀。
3、青椒中间划一刀，将肉馅装入青椒里。
4、用盐、生抽、糖、醋、水淀粉调汁。
5、锅中烧油，青椒下锅煎，有肉的一面向下，小伙慢煎。
6、翻面煎至两面发皱。
7、倒入调好的汤汁。
8、汤汁浓稠即可出锅。
9、成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐