可可豆沙欧包
“ 为了追求好身材，我专门下载了运动的软件，每天督促自己认真运动，不仅仅看着健身达人们秀出自己的健身成果，还有很大一部分的就是他们分享自己的餐饭。里面最常出现的就是欧包了。这些个欧包，各个都标榜着用全麦面粉做成，低油低糖，吃了不仅有饱腹感，而且丝毫不影响自己的健身成果，这对于处于减脂期间，又不想忌口简直就是天大的福音！
于是乎，就去面包店买了一堆各式各样的欧包，夹馅儿的呀，各种味道的呀，通通给我来一遍！在早餐搭配欧包，再加之日常锻炼后，满怀欣喜的称体重，结果，胖了五斤！好吧，我能说什么呢？买来的欧包，在怎么号称低油低糖，在制作过程中也不会减少太多糖分和油脂的加入。
所以，有了这次经历后，自己在家做，放多少糖放多少油，心里清清楚楚，而且味道丝毫不比外面卖的差！”
[主料]
高筋面粉：120g
豆沙馅：27g
[辅料]
白糖：5g
红糖：5g
酵母：2g
食盐：1g
可可粉：2g
玉米油：5ml
葡萄干：5g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[可可豆沙欧包的做法步骤]
1、在面包桶中加入少许的清水，放入白糖和酵母。
2、放入红糖、可可粉和酵母。
3、开始和面程序。
4、根据面粉的吸水性适量的添加清水，面团大概光滑的时候，加入玉米油，继续剩下的程序。
5、最后剩余2—3分钟时，加入葡萄干。
6、程序结束后，面团可以扯出较韧的薄膜就可以了。
7、室温进行一发。
8、发好的面团拿出来排气。
9、分成55g一份的小面团，一共9个，松弛15分钟左右。
10、拿一个小面团，压薄周围，放入3g的豆沙馅
11、收口呈三角形
12、做好所有的。
13、烤箱中放一碗热水，将面团放入烤箱中，进行二发。
14、二发完成后取出
15、在表面筛一层面粉装饰。
16、再用锋利一点儿的小刀在表面划出痕迹。
17、预热烤箱，上下火190度22分钟左右即可。
18、烤好的面包拿出来，完全放凉。
19、减少了糖和油的使用。
20、吃起来更加低脂健康！
[小窍门]
1、、烤箱设置仅供参考。
2、、可以在面粉中加入全麦面粉，更加健康。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 高颜值