芒果椰奶冻
[主料]
椰浆：200ml
纯牛奶：50ml
芒果：适量
桃：适量
[辅料]
白砂糖：适量
吉利丁粉：10g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[芒果椰奶冻的做法步骤]
1、准备食材。
2、将10g的吉利丁粉加入清水搅拌至糊状备用，比例的10:40。
3、依次加入椰浆、纯牛奶、白砂糖，最后放入吉利丁糊，一直用勺子搅拌至有一点点气泡，立即关火，常温放至凉透，一定是凉透，热的椰奶与水果混合，果粒会变黑哦！
4、芒果、桃尽量切成小丁，要不最后不容易成型，果粒铺满整个器皿中，也可以放入杯中。
5、均匀的倒入制作好的椰奶，适当的调整一下果粒的位置，让椰奶液体中均匀的布满果粒。
6、冷藏3—4小时后，将冻好的椰奶冻用小刀把器皿四壁切一圈倒扣、切块，就可以吃吃吃。
使用的厨具：电磁炉、砂锅
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