冬天里的温暖---排骨乱炖
“ 冬天里，来一锅热乎乎，热辣辣，热气腾腾的荤素乱炖，配上白胖的馒头，最是美味！😘
加了红曲粉，据说吃了不长肉哦！😘
不管真的假的，自己吃的很开心最重要！😄”
[主料]
排骨：500克
红萝卜：2个
面筋：1块
千页豆腐：1块
豆腐皮：1块
粉条：100克
[辅料]
红曲粉：2匙
蚝油：3汤匙
生抽：2匙
老抽：1匙
干辣椒：10个
花椒：10克
大料：3个
葱：1棵
盐：2匙
蒜苗：10克
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[排骨乱炖的做法步骤]
1、排骨焯水，沥干水分。
2、材料切块。
3、干辣椒，花椒大料，葱段爆香。
4、加入排骨。
5、加水，煮开，后加入木耳，红萝卜，还有豆腐皮。
6、加入调料调味，加入面筋，接着炖。
7、加入粉条，至透明。
8、最后加入盐，和千页豆腐，煮至入味。
9、出锅前撒一把蒜苗，有辣辣的鲜味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 东北菜 冬季食谱 宴客菜 午餐