蒜蓉西兰花
“ 味道很好的蒜蓉西兰花”
[主料]
西兰花：一个
胡萝卜：半根
蒜：一头
姜：三片
[辅料]
花椒：10粒左右
蚝油：一勺
盐：适量
鸡精：适量
花生油：两勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉西兰花的做法步骤]
1、西兰花掰成小瓣，盐水浸泡15分钟左右。
2、蒜切成末，胡萝卜切薄片，姜切丝，备用。
3、西兰花过沸水捞出，备用。
4、先放入花椒，姜丝炒香，然后放入胡萝卜片。
5、再把西兰花倒入，并撒入盐糖和耗油，翻炒三五分钟后倒入盘子里，摆好。
6、来张美美的照片，就可以吃啦。
[小窍门]
个人认为，西兰花多翻炒一会味道更加，要不然会太硬。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜