柠汁海鱼
“ 之所以叫海鱼是因为本人不认识它🙈正确的名字，只能一摡而论称之为：海鱼”
[主料]
冰鲜海鱼：6条
柠檬：1个
[辅料]
蒸鱼豉油：适量
油：适量
盐：适量
口味：鱼香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：简单
[柠汁海鱼的做法步骤]
1、市场买回冰鲜鱼清理干净，沥干水份，加适量的盐腌制15分钟。
2、热锅下油，轻轻晃动锅让油沾满整个锅(以防破皮，不粘锅可省略此操作)，油温升高倒入海鱼均匀铺开小火慢煎。
3、煎至一面金黄(约10分钟左右)关火，等锅冷却下来再翻面煎另一边。
4、出锅前滴上几滴蒸鱼鼓油即可。
[小窍门]
柠檬汁一般配秋刀鱼，其实搭配其它海水鱼也很美味哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 海鲜 午餐 晚餐