经不住滴诱惑~【蜜汁烤棒棒翅】
“ 我家的小朋友爱吃烧烤，经不住诱惑，隔三差五就吵着要去吃，我总感觉外面的东西不太卫生，正好近期入了一台漂亮的柏翠烤箱，那就买回材料自己加工做个蜜汁烤棒棒翅。为我的新烤箱来个开光烤吧
这款蜜汁烤棒棒翅，做法极为简单，只需准备好调料，腌制起来，再加以烤制即可，烤好的翅根非常入味，肉质也非常鲜嫩香酥，呵呵，自己做的吃起来就是放心~”
[主料]
鸡翅根：8只
[辅料]
番茄酱：10g
美味鲜酱油：10g
蚝油：15g
蒸鱼豉油：5g
麦芽糖：20g
甜辣粉：5g(或辣椒粉)
姜粉：0.5g
孜然粉：少许
蒜：2瓣(压成泥)
蜂蜜：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蜜汁烤棒棒翅的做法步骤]
1、鸡翅根洗净，用剪刀在翅根的根部剪切一圈，剪断筋和肉。
2、然后用手将鸡翅肉往下扒到底，形成一个棒锤状。
3、依次全部做完。
4、除蜂蜜外的全部材料混合，成秘制酱料。
5、翅根均匀裹上酱料。
6、放容器中，加盖。建议至少腌制3小时以上，或放进冰箱腌制一晚上，这样更能入味。
7、鸡翅根腌制起完成。鸡翅骨头根部包上锡纸，防止烤的焦糊，方便拿取食用。
8、预热200度。烤箱预热完成，烤盘放烤箱中层，烤制25分钟左右。我的烤箱实际温度和烘焙温度计温度一致，亲们制做时可按自家烤箱习性调整温度和时间。
9、中间拿出鸡翅根，刷上蜂蜜，增加口感和色泽。
10、再放回烤箱继续烤至上色满意。
11、取出装盘。大功告成，开动~!
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 学生