冬瓜盅
[主料]
冬瓜：半个
木耳：适量
香菇：适量
油条圈：一个
[辅料]
盐：少许
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[冬瓜盅的做法步骤]
1、冬瓜清洗干净，削去冬瓜皮。
2、木耳、香菇提前泡发，泡发后焯水备用。
3、冬瓜一切两半，挖去内瓤。
4、香菇顶切十字花刀，木耳、香菇、油条圈放入冬瓜里，加少许清水。
5、凉水上蒸锅，隔水蒸40分钟，大火烧开后转中火即可。
6、蒸好后取出，放盐、芝麻油调味。
使用的厨具：蒸锅
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