眉豆炒肉末
“ 时令菜，开胃菜，下饭菜，简单美味。”
[主料]
梅豆：适量
肉末：适量
[辅料]
纯净水：少许
淀粉水：少许
辣椒：少许
蒜：少许
[调料]
食用油：少许
盐：少许
老抽：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[眉豆炒肉末的做法步骤]
1、辣椒和蒜切碎。
2、肉末备用。
3、梅豆切碎。
4、锅烧热放少许油，倒入肉和老抽翻炒一下，再倒入辣椒、蒜和梅豆加盐调味，淋入少许水，反复煸炒至眉豆回软成熟，小火加入淀粉水，翻炒几下收汁即可。
5、出锅装盘。
6、下饭开胃菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐