#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 无油苹果烤虾
“ 一款无油无任何调料的金黄苹果烤虾，凤尾虾自带的鲜咸味和苹果的清香味吃起来清淡健康满足。”
[主料]
凤尾虾：6只
苹果：半个
鸡蛋：1个
面包糠：适量
淀粉：适量
土豆：1个
[辅料]
柠檬汁：数滴
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[无油苹果烤虾的做法步骤]
1、凤尾虾去头去壳留虾尾，开背，去掉虾线清洗干净
2、如图
3、挤上数滴柠檬汁去腥，腌制10分钟
4、苹果切丝，不用太细
5、如图所示，苹果丝放在平铺的虾上面卷起来
6、如图所示，尽快卷紧一些
7、准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠
8、裹上淀粉，只要薄薄的一层就好了，太厚会影响口感
9、裹上鸡蛋液
10、裹上面包糠
11、放入烤盘，烤箱120度20分钟即可（根据自己烤箱温度来定）
12、土豆切丝尽量切细一点
13、下入油锅炸至金黄起锅
14、土豆丝炸好烤箱也好啦
15、成品
16、成品
17、成品
[小窍门]
这款苹果烤虾不需要任何调料，也不需要油，吃起来淡淡的咸味，和苹果的清香很健康，炸土豆丝部分可以不用。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃