黑椒豆鼓蒸排骨
[主料]
肋排：2条
[辅料]
葱花：适量
阳江黑豆鼓：适量
蒜头：适量
[调料]
李锦记黑椒汁：1勺
盐：适量
生粉：适量
花生油：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[黑椒豆鼓蒸排骨的做法步骤]
1、豆鼓和蒜头剁碎备用。
2、热锅将蒜末和豆鼓下锅炒出香味后关火放凉。
3、买了两条排骨取了肋排，斩块泡去血水，擦干水份备用。
4、碗中放入肋排，放入生粉，生抽，黑椒汁，炒香的豆鼓蒜末抓匀。
5、再淋上少许花生油抓匀，腌制几小时入味。
6、腌好的排骨摆入盘中。
7、上锅中火蒸30分钟，不喜欢肉蒸的太软的可以适当少一点时间。
8、出锅前洒上少许葱花即可。
9、成品。
10、成品。
使用的厨具：蒸锅
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