芒果冰糕&冰淇淋
“ 刚买了个硅胶模具，冰糕赶紧做起来。儿子也很喜欢吃芒果。自己做东西都比较新鲜也没有添加剂，吃着也放心。
冰糕模具里的芒果浆没有加奶油，所以吃着会有一点冰，凉爽一些。
保鲜盒里的放了奶油，口感更顺滑一些，奶味也会重一些，也可以挖球。
步骤都很简单，很多人都可以在家做哦，吃着放心嘛。”
[主料]
芒果：适量
牛奶：适量
[辅料]
白砂糖：适量
蛋黄：适量
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：一天
难度：简单
[芒果冰糕的做法步骤]
1、芒果，牛奶，砂糖，蛋黄。
2、牛奶蛋黄砂糖放搅拌机搅拌均匀。没有搅拌机的可以直接放碗里搅拌均匀就行。
3、倒入锅里，小火煮的稍微粘稠，放凉。
4、芒果打成果泥。
5、芒果泥和牛奶浆混合均匀。
6、倒入模具放冰箱冷冻。
7、大概100克左右淡奶油，加点糖用蛋抽打一下，和芒果牛奶浆分两次混合均匀。
8、冷冻5小时以上。我感觉直接冻一夜不管它，第二天随便就拿出来吃了。
9、成品。
[小窍门]
芒果泥不用搅打的过细，随便打一下就行，吃着有果粒感，我觉得还不错。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 甜品 家常菜 夏季食谱