酱香鸡肉西葫芦饼
“ 西葫芦是我们平时经常吃的食材，炒着吃女儿不太喜欢，但用它做出的饼却很爱吃。这次调料里加了点甜面酱，吃起来味道更香呢。”
[主料]
面粉：200克
西葫芦：200克
鸡肉：100克
胡萝卜：50克
鸡蛋：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
甜面酱：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤]
1、准备食材
2、西葫芦切丁用盐腌一下，挤干水分
3、葱、胡萝卜、鸡肉切丁
4、鸡肉用料酒、盐、生抽腌一下
5、起油锅煸炒鸡肉
6、等鸡肉变色后放入胡萝卜翻炒
7、放甜面酱翻炒均匀后盛出
8、面粉中打入鸡蛋，放入凉水
9、搅拌成面糊
10、把其余食材都放入面糊中搅拌均匀，根据咸淡放点甜面酱拌匀
11、电饼铛两面刷点油，放入面糊。煎到两面金黄
[小窍门]
鸡肉炒熟后放入面糊口感更香
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜