香肠土豆糖果卷
“ 我家小妞别看不胖，不到四岁的孩子，但是是实打实的肉食主义者，而且消化能力特别好，不用担心她会积食啥的，平时牛肉，猪肉，鱼这些经常做给她吃，偶尔出去看到卖烤肠的非要买，有时呦不过她买上一根给她解馋，但是外面小吃摊上的香肠想想那价格里面的原料都是些添加剂，吃了对小孩子不好，这次偶然间看到珍妮珍馐的儿童肉肠和肉丸上市了，赶快一样买一盒给我家妞尝尝鲜，所谓一分钱一分货我是信这个道理的，看说明添加了水溶性膳食纤维，没有添加任何防腐剂。
用蒸熟的土豆，儿童香肠，放了胡萝卜碎，香菇碎，采取把食材炒熟出香味，也为了把胡萝卜和香菇里的营养物质更全面的激发出来，因为香肠不是世面上的半熟制品，这种是必须冷冻保存，所以必须蒸熟，烤熟或者切块炒熟，和胡萝卜，香菇一起炒熟，放入蒸熟的土豆泥里加上自家喜欢的调料拌匀，在用馄饨皮包成糖果的形状，用煎制的方式，做成的香肠土豆糖果卷，我家妞一口气吃了8个，如果不是说要给哥哥留一点，她还要继续吃，一直说：“妈妈，太好吃了，下次还做给我吃”！”
[主料]
土豆泥：650克
珍妮珍馐儿童香肠：4根
大馄饨皮：250克
[辅料]
洋葱：适量
胡萝卜：0.5根
香菇：5个
玉米油：适量
胡椒粉：少许
盐：适量
白糖：0.5勺
口味：咸香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香肠土豆糖果卷的做法步骤]
1、准备好原料，珍妮珍馐儿童香肠从冰箱冷冻室取出化冻，土豆提前蒸熟去皮（这只是一备份土豆）。
2、化冻的儿童香肠根据自己的喜欢切丁，我喜欢切大一点口感才好，吃一口就能吃到肉肠。
3、香菇洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎，洋葱去掉老皮，洗净切碎。
4、不粘锅放适量玉米油，小火放入儿童香肠翻炒到出香味。
5、放入洋葱碎，胡萝卜碎，香菇碎翻炒。
6、翻炒出香味，熟透就可以了，任何调料不放，等和土豆泥拌的时候在添加调料。
7、土豆泥压成泥。
8、放入炒好的香肠和其他配料，放入适量盐，胡椒粉，白糖带一次性手套抓匀备用。
9、馄饨皮用大的，菜场一般都有卖的，去一张馄饨皮，放上适量香肠土豆泥。
10、卷起，两头反方向扭成糖果形状，我一次做了30个，剩下的香肠土豆泥冻冰箱冷冻室，再想做取出化冻就可以做了。
11、麦饭石不粘锅放少许油，放入香肠土豆糖果卷生坯小火煎制，一面微黄后翻面，直到馄饨皮熟透就可以了，里面的馅料已经是熟的了。
12、取出用吸油纸吸掉多余的油份就可以美美的享受了！
[小窍门]
1、、馅料根据自家的需求量准备，我做的比较多。
2、、糖果卷里的馅料可以换成豆沙，肉馅等自己喜欢的馅料。
3、、可以改成炸的表皮会更酥脆，不过煎更省油，吃着健康一些，按自己喜好选择炸或者煎。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃