清蒸大闸蟹
“ 这样的美食，你能禁得住诱惑吗。”
[主料]
大闸蟹：七只
姜：适量
蒜：适量
[辅料]
盐：半勺
醋：5g
香油：2g
生抽：10g
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[清蒸大闸蟹的做法步骤]
1、准备材料。
2、大闸蟹用盐和水饲养一天，让他把肚中的淤泥和残渣吐出来。
3、用线将大闸蟹的腿和脚，固定住。
4、把绑好的大闸蟹放入锅中用温水蒸十分钟。
5、蒜拍扁切末姜切末，再放酱油，醋，香油，生抽。
6、十分钟后将大闸蟹取出蘸汁吃即可。
使用的厨具：蒸锅
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