“ 蒸菜 ”清蒸番茄鸡蛋饼
“ 清蒸番茄鸡蛋饼，夏日天气热适合懒人的早餐，好吃不上火，营养美味更健康！西
红柿的功效与作用
1、、西红柿含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。
2、、西红柿富含维生素A，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃西红柿，有助于治疗。

西红柿富含维生素A，能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用。
3、、西红柿含维生素PP，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成。西红柿维生素C的含量高，可保持皮肤的弹性。将番茄切碎加少许蜂蜜外用可以滋润肌肤，治疗癞皮病。
4、、西红柿可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点西红柿不但助消化，且可防消化不良。热天还可以将西红柿片熬汤当茶喝，有清热防暑作用。其所含纤维质能使粪便中水份增多，还能转换成容易软便的物质，达到通便作用。”
[主料]
西红柿：一个
鸡蛋：3个
面粉：一小碗面粉
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
糖：少许
油：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[清蒸番茄鸡蛋饼的做法步骤]
1、成品！
2、准备食材！
3、适量西红柿切末，适量葱花！
4、鸡蛋3个打散！
5、适量胡椒粉，糖盐，面粉！
6、搅拌粘稠糊状！
7、方盘刷一层植物油，倒入面糊！
8、开水上锅蒸，大火10--15分钟！
9、成品！
10、成品！
11、成品！
使用的厨具：蒸锅
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