美味炒米粉
“ 炒米粉是大家平时非常喜欢吃的一道美食，相信很多家庭都会制作，炒米粉不但营养美味，而且还有健康养生的作用。”
[主料]
米粉：500g
猪肉：100g
青菜：2个
[辅料]
酱油：2匙
油：适量
盐：适量
辣椒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[美味炒米粉的做法步骤]
1、提前2个小时将米粉用清水泡软，泡好的米粉放入开水锅中煮熟（熟就好不要煮太软）。
2、捞出后用清水反复冲洗，洗净米浆后控干水份。
3、猪肉丝中加料酒，生抽，和少许生粉拌匀腌10分钟。
4、炒至青菜炒熟时倒入米粉。加料酒，生抽，老抽，盐翻炒均匀后倒入炒好的肉丝。
5、加辣椒，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜