肉丸蒸蛋
[主料]
鸡蛋：适量
肉馅：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
十三香：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
老抽：适量
葱花：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[肉丸蒸蛋的做法步骤]
1、肉馅中加葱姜末。
2、加盐和鸡精。
3、加胡椒粉和十三香。
4、加生抽，料酒，耗油，老抽。
5、打入一个鸡蛋。
6、搅拌均匀。
7、取三分之一的肉馅铺在盘子里，打入几个鸡蛋。
8、省下三分之二的肉馅做成丸子，摆在盘子里，上锅蒸二十分钟即可。
9、撒葱花完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐