阳春面？酱油面？鸡蛋面啦！
“ 肚子饿时一碗面，简单快速还可口，宝宝特别喜欢吃”
[主料]
鸡蛋：1枚
面条：100g
[辅料]
芝麻油：少许
蒜：小半截
醋：镇江香醋
盐：少许
鸡精：少许
白胡椒：少许
生抽：少许
老抽：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋面啦的做法步骤]
1、烧开水时准备酱油料，在碗里放所有调料，有蒜头加一个拍过的蒜头，还有蒜花是必须的，烧热油淋在调料汁里
2、水开放入面条和鸡蛋，同时舀热水倒入酱料，香喷喷的汤汁就OK了，咸淡可在此时尝一下看是否需要添盐，然后记得用筷子搅拌一下，避免鸡蛋黏在锅底
3、面条浮起，鸡蛋看蛋黄已经凝固就OK了，我喜欢全程大火烧，水要足，面条一定汤要够的，插起入碗，放入鸡蛋，就完成啦，喜欢辣的朋友加入辣酱更美味咯，汤汁是开水热油，所以会很清亮的，有木有流口水呢
[小窍门]
烧的热油是菜籽油或者色拉油，面好了淋上芝麻油，很香的哇
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条