盐水虾
“ 非常简单的做法，味道却很鲜美。
其实我感觉虾是比较容易操作的食材，
做法很多，而且做出来都会很好吃。”
[主料]
鲜虾：适量
[辅料]
料酒：适量
葱：适量
柠檬：适量
花椒：适量
香叶：适量
桂皮：适量
姜：适量
冰块：适量
[配料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[盐水虾的做法步骤]
1、鲜虾备用。
2、配料备用。
3、配料入锅，加入适量的水。
4、放入盐，一汤匙料酒，煮到盐融化。煮好后，舀出来一碗入冰箱冷冻。
5、从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来。
6、处理好所有的虾把锅上的水烧开，大火放入虾。
7、搅拌一下，沸腾立刻关火。
8、入冰箱冷冻的汤汁，放入大碗内，加入冰块。
9、虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中，覆盖冰块，入冰箱冷藏十分钟。
10、另按个人喜好准备蘸料。（我用了香油，姜末，辣椒油等）
11、冷藏好的虾，摆盘即可。
使用的厨具：平底锅
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