肉丝炒四色
“ 凉薯好几年没吃了，儿时的味道。
记得在很小的时候，我家里还种许多的凉薯。”
[主料]
肉丝：100克
凉薯：一个
胡萝卜：适量
木耳：适量
蒜苔：适量
[辅料]
玉米油：适量
盐：少许
生抽：少许
葱：适量
淀粉：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[肉丝炒四色的做法步骤]
1、成品。看着有食欲吗？有的话，开吃吧。
2、第一步，先将所需材料准备好，肉丝用少许淀粉，生抽，生姜丝腌制备用。木耳需用开水浸泡开，切块备用。
3、锅烧热，倒入玉米油，炒香肉末，大蒜。
4、先将蒜苔煸炒成七成熟。
5、在倒入胡萝卜，凉薯煸炒。
6、最后加入木耳煸炒，调入少许盐，撒上葱花煸炒即可。
7、成品。母亲节快乐。
使用的厨具：炒锅
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