黄花菜排骨汤
“ 黄花菜,自古以来就是一种美食，因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常与木耳齐名,均为“席上珍品”。与排骨熬汤味道鲜美异常，是一道很适合夏天食用的汤羹。”
[主料]
黄花菜：1把
枸杞：1小把
红枣：10颗
胡椒粉：3克
[辅料]
盐：适量
姜片：4片
料酒：2勺
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[黄花菜排骨汤的做法步骤]
1、准备好食材，排骨洗净砍小段备用。
2、红枣切片和枸杞，黄花菜一起浸泡清洗2遍。
3、排骨冷水下锅煮沸5分钟。
4、捞出洗净浮沫。
5、再次把排骨放入锅内，放入适量的清水，加入姜片，胡椒粉和料酒。
6、把红枣片枸杞，黄花菜捞出放入锅内大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可。
7、调入盐调味即可出锅。
8、成品。
使用的厨具：电磁炉、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐