葱香烧饼“ 从小爱吃烧饼,经常光顾路边摊,前几天看到网友自己做的烧饼,感觉非常棒,立即动手,做出一炉热乎乎香喷喷的烧饼,味道不输外面卖的,又干净又卫生,喜欢吃烧饼的童鞋快点diy哦!”
[主料]
面粉:250g
[辅料]
水:适量
酵母粉:适量
[配料]
小葱:适量
胡椒粉:适量
油:适量
盐:适量
白芝麻:适量
蜂蜜:适量
口味:葱香
工艺:烤
耗时:数小时
难度:简单
[葱香烧饼的做法步骤]
1、面粉加水和酵母粉和成面团,温暖处发酵两个小时成发面团。
2、将面团分成半个拳头大的小团。
3、将面团揉匀擀成薄皮。
4、小葱切碎,准备两汤勺油,小半勺胡椒粉,少许盐,一汤勺面粉。
5、将馅料搅拌均匀。
6、将馅料涂在面皮上,不要涂太厚。
7、卷成一卷,再拧成一团。
8、将面团擀薄,放在铺有油纸的烤盘上。
9、准备一勺蜂蜜两勺水,搅拌均匀。
10、用勺子将蜂蜜水舀在面团上,涂匀,注意水不要太多。
11、撒入少许白芝麻。在烤盘中发醒半个小时。
12、入烤箱,150度5分钟,180度5分钟
[小窍门]
先低温后高温可以让烧饼外酥里嫩,如果喜欢脆一点的口感可以200度5分钟。
使用的厨具:电烤箱
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