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葱香烧饼
“ 从小爱吃烧饼,经常光顾路边摊,前几天看到网友自己做的烧饼,感觉非常棒,立即动手,做出一炉热乎乎香喷喷的烧饼,味道不输外面卖的,又干净又卫生,喜欢吃烧饼的童鞋快点diy哦!” [主料] 面粉:250g [辅料] 水:适量 酵母粉:适量 [配料] 小葱:适量 胡椒粉:适量 油:适量 盐:适量 白芝麻:适量 蜂蜜:适量 口味:葱香 工艺:烤 耗时:数小时 难度:简单 [葱香烧饼的做法步骤] 1、面粉加水和酵母粉和成面团,温暖处发酵两个小时成发面团。 2、将面团分成半个拳头大的小团。 3、将面团揉匀擀成薄皮。 4、小葱切碎,准备两汤勺油,小半勺胡椒粉,少许盐,一汤勺面粉。 5、将馅料搅拌均匀。 6、将馅料涂在面皮上,不要涂太厚。 7、卷成一卷,再拧成一团。 8、将面团擀薄,放在铺有油纸的烤盘上。 9、准备一勺蜂蜜两勺水,搅拌均匀。 10、用勺子将蜂蜜水舀在面团上,涂匀,注意水不要太多。 11、撒入少许白芝麻。在烤盘中发醒半个小时。 12、入烤箱,150度5分钟,180度5分钟 [小窍门] 先低温后高温可以让烧饼外酥里嫩,如果喜欢脆一点的口感可以200度5分钟。 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 主食 面食 家常菜 老人 早餐 饼 快餐