mini肠仔包
“ 最近做了好几款蛋糕，味道轻甜。”
[主料]
低筋面粉：10g
高筋面粉：120g
火腿肠：4根
[辅料]
黄油：8g
白糖：20g
酵母：2g
盐：1g
沙拉酱：7g
番茄酱：7g
小葱：5g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[肠仔包的做法步骤]
1、低粉和高粉放入面包桶中。
2、中间放酵母，对角线放食盐和白糖。
3、根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
4、程序结束后，加入黄油。
5、第二次和面程序结束后，面能拉出较韧的薄膜即可。
6、室温进行一发。
7、发好的面团拿出来排气。
8、面团分成50g一个的小面团。
9、拿一份面团，对半切开。
10、两份都揉圆，擀开。
11、从上至下卷起来，呈橄榄状。
12、两端捏住，放入纸盒中。
13、做好所有的。
14、烤箱中放一碗热水，进行二发。
15、发好的面团取出。
16、刷一层蛋液。
17、浇沙拉酱番茄酱，撒少许小葱。
18、预热烤箱，上下火190度，30分钟左右。
19、烤好以后完全放凉。
20、搭配时令水果。
21、哈哈～
22、开吃啦～
[小窍门]
1、.纸盒也可以不用。
2、.烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶