虾仁鸡蛋土豆沙拉
[主料]
土豆：3个（中等）
鸡蛋：2个
红虾：4只
[辅料]
美式凯撒调味酱：适量
小番茄：2个
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁鸡蛋土豆沙拉的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切块。
2、红虾解冻后去壳，去虾线，洗净。
3、小番茄洗净，切小瓣。
4、锅中加适量水，烧开，放入土豆煮熟，捞出沥干水分，放入大的容器中。
5、再放入虾煮熟。
6、将土豆压成泥。
7、鸡蛋提前煮熟（忘记拍了），去壳后，先取出蛋黄放入土豆泥中，搅拌均匀。
8、将蛋白和煮熟的虾分别切成小丁。
9、加入蛋白和虾。
10、加入适量的美式凯撒调味酱拌匀。（用自己喜欢的沙拉酱就可以）
11、取一个模具，将模具打湿，放入适量土豆泥沙拉，抹平表面。
12、脱模，放入盘中，再用小番茄和薄荷装饰一下，美美哒！
[小窍门]
将模具打湿是为了后面好脱模。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 高颜值 晚餐