番茄紫菜疙瘩汤
[主料]
鸡蛋：1个
面粉：约150克
西红柿：1个
西兰花：少许
紫菜：适量
[辅料]
葱花：少许
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄紫菜疙瘩汤的做法步骤]
1、西红柿放火上烤一下。
2、轻松去皮。
3、切小丁。
4、锅里少加点底油，爆香葱花。
5、加入番茄丁。
6、炒至番茄变软出红汤。
7、加水。
8、煮汤时准备面疙瘩:准备好面粉，普通面粉就可以。
9、鸡蛋打散。
10、一点点加入蛋液。
11、边加边用筷子把面粉搅成小面疙瘩，就像用沸水做烫面团。
12、锅里汤烧开后煮一分钟左右，加入紫菜，搅散。
13、倒入面疙瘩。
14、用筷子搅一搅，防止成坨。
15、煮大约两分钟，至面疙瘩熟了，汤浓稠，加切成小粒的西兰花，主要为了有点绿色看着好看。
16、加盐调味。
17、拌匀即可。
使用的厨具：炒锅
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