青瓜大红虾
“ 鲜香”
[主料]
大红虾：8只
[辅料]
黄瓜：1条
红椒：半个
菜籽油：适量
食盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蒜：2瓣
姜：1块
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[青瓜大红虾的做法步骤]
1、黄瓜一条，去皮切片。红椒切条备用。
2、大红虾去头，刷干净，挑去虾线，用适量料酒腌制10分钟。
3、菜籽油8层熟下姜蒜沫爆香，放大虾煎至6层熟下黄瓜红椒伴炒，放生抽，食盐调味即可！
[小窍门]
大红虾要反复清洗干净，壳里会有少许沙子。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜