潮音潮人：益母草煎蛋
“ 益母草含有多种微量元素，硒具有增强免疫细胞活力、缓和动脉粥样硬化的发生以及提高肌体防御疾病功能的作用；锰能抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞的增生。说到益母草煎蛋，大家可能比较陌生，但是对于养生保健有一定了解的人，尤其是女性，应该知道益母草煎蛋是非常有益身体健康的！
饮食是保持健康的重要方式，而且是每天都要操心的事情，所以何不多做益母草煎蛋这类营养食物吃，省时省力又可以保持健康：益母草煎蛋。”
[主料]
益母草：50克
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：适量
麻油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[益母草煎蛋的做法步骤]
1、把益母草洗净捞起，再切碎放置碗中备用。
2、在碗中打入三个鸡蛋，加适量盐，再倒入适量麻油，搅拌均匀，接着倒进切好的益母草搅拌。
3、在锅中加入适量油，热油锅，倒入鸡蛋液煎至一面金黄即可翻面。
4、等到煎至两面都金黄时，即可切块乘起至盘中。
5、营养健康的益母草煎蛋就做好啦，快来试一下味道。
[小窍门]
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
新鲜的益母草根部有很多沙，一定要切掉根部并彻底清洗干净。
益母草是中药的一种，有一股特殊的味道，吃不习惯的可以加点广东腊肠冲一下味。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐