彩色面条
“ 喜欢这口感香，而且色彩鲜艳的食品，是不是让人更有食欲。”
[主料]
紫甘蓝：2片叶
胡萝卜：半根
菠菜：1把
面粉：600克
[辅料]
食用碱：1.5克
盐：3克
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[彩色面条的做法步骤]
1、准备蔬菜清洗干净切碎。
2、三样蔬菜，分别兑入半碗清水打成汁。
3600、克面粉分成三份，每份200克，兑入0.5克食用碱1克盐混合拌匀。
4、一份面团倒入菠菜汁。
5、揉好的菠菜面团。
6、一份揉好的胡萝卜面团。
7、这是紫甘蓝面团。
8、菠菜面团用压面机压出适量的厚度。
9、在压出喜欢的圆面条。
10、这是紫甘蓝面皮，我压刀面皮的厚度。
11、在压出面条。
12、同样的方法压出胡萝卜面。
13、在压出面条。
[小窍门]
吃不完的面条晾干保存或者是冷冻保存，蔬菜打汁的时候，尽量少兑入清水，不然颜色淡。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜