捞汁金针蘑
“ 捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁；捞汁的口味特点是：酸、甜、鲜、咸、微辣；捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜；捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素，满足了广大老百姓对健康饮食的需求。””
[主料]
金针蘑：200克
香菜：1棵
[辅料]
捞汁：80ml
辣椒油：适量
香油：适量
大蒜：1瓣
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[捞汁金针蘑的做法步骤]
1、金针蘑去根洗净撕开，香菜洗净切小段，蒜切末
2、锅加清水烧开，下入金针蘑焯烫半分钟，捞出放冷水中投凉，沥水
3、放入盆中，放香菜，蒜末，辣椒油，倒入捞汁，拌匀装盘
4、拌匀装盘
[小窍门]
金针蘑焯烫时间不要过长
使用的厨具：煮锅
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