美味皮冻
“ 随着年纪增长 ，脸上也悄悄的跑来了细微的皱纹 ，都说皮冻胶原蛋白含量高，多吃皮肤就会嫩嫩滴，为了让自己美美地，赶紧动手做起来！”
[主料]
猪皮：500克
[辅料]
花椒：5克
八角：3个
蒜蓉：15克
生抽：30ml
芝麻油：5克
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[美味皮冻的做法步骤]
1、首先把新鲜的猪皮洗干净，简单地去除上面的脂肪，放入凉水锅内烧开，时间大约5分钟即可，把猪皮拿出来，用刀刮去油脂，冲洗干净，锅内换新水，继续刚才的步骤，反复三次即可。油脂去除得越干净 ，做出的皮冻越透明哦！
2、煮好并刮干净的猪皮切细丝。
3、取个合适的容器（我用了我的烤盘，下面裹了层保鲜膜 ）把八角 花椒去除后，把煮好的汤水倒入容器内，放冰箱冷藏
4、取个合适的容器（我用了我的烤盘，下面裹了层保鲜膜 ）把八角 花椒去除后，把煮好的汤水倒入容器内，放冰箱冷藏
5、蒜蓉加生抽、芝麻油调成自己喜欢的口味
6、开吃吧 别提多美味啦
使用的厨具：电压力锅、煮锅
所属分类： 凉菜