蒸芹菜叶饼子
“ 营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。”
[主料]
玉米面：适量
面粉：适量
[辅料]
芹菜叶：适量
盐：适量
酵母：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸芹菜叶饼子的做法步骤]
1、等量的面粉和玉米面。
2、加入酵母水和成面团。
3、发酵好的面。
4、芹菜叶放开水里焯一下，过凉水切碎。
5、发好的面排气加入切碎的芹菜叶。
6、揉匀。
7、做成饼子放蒸锅，水开蒸10分钟，关火，虚蒸5分钟开盖。
8、好吃的菜饼子蒸好了。
[小窍门]
这个饼子也可以不蒸，放平底锅里煎熟，像做水煎包一样的做法。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 饼 农家菜