虫草花花胶炖鸡脚
“ 此款汤水具有很高的营养价值，固本培元、滋阴补肾、养血颜样样皆能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶加入冬草，可更有效增强机体免疫力，沙参玉竹都比较平和，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。且花胶和鸡脚都含有丰富胶质，爱美的女士千万不要错过这道美容汤哦！”
[主料]
鸡脚：450g
[辅料]
虫草花：20g
小花胶：20g
沙参：15g
玉竹：15g
红枣：5粒
[配料]
姜：适量
葱：适量
酒：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[虫草花花胶炖鸡脚的做法步骤]
1、已经包装好了，是不是很方便呢？
2、把所有材料都拿出来，用水稍泡、洗净
3、这理有比较高端的花胶，我们稍作处理。一般的花胶提前几小时浸泡，厚身的要提前一夜浸泡。
4、锅里烧水加入适量姜、葱、酒，下花胶小火煮10—20分钟（去腥），捞出晾凉切段
5、鸡脚切去脚指甲，洗净泡水一小时以上，然后在原锅把鸡脚也放下去煮3分钟，捞起来用水冲干净血沫
6、所有材料放入炖盅里，加9分水，盖盖子，把炖盅放进锅里
7、锅里加水炖2-3小时，调味即可
8、那可是相当相当的补啊！阿Fee五星推荐！
[小窍门]
此款汤水具有很高的营养价值，固本培元、滋阴补肾、养血颜样样皆能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。花胶加入冬草，可更有效增强机体免疫力，沙参玉竹都比较平和，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。且花胶和鸡脚都含有丰富胶质，爱美的女士千万不要错过这道美容汤哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜