红烧鸡架
[主料]
鸡架：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
醋：1匙
糖：2匙
老抽：3匙
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧鸡架的做法步骤]
1、将葱姜蒜切末，调汁：一匙醋、两匙糖、三匙老抽，少量的水搅匀
2、将鸡架洗净，煮熟捞出
3、锅内倒入食用油加热，倒入葱姜蒜炒香，倒入鸡架翻炒，倒入调好的汁，翻炒鸡架使其均匀上色，若色深可加入适量的水
4、鸡架上色后用大火收汁即可出锅
[小窍门]
由于加入酱油较多，就无须再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜