粉丝贻贝
“ 汤鲜肉嫩，清爽粉滑。”
[主料]
贻贝：200克
粉丝：1枝
[辅料]
料酒：2茶匙
盐：1/3茶匙
胡椒粉：1/4茶匙
小葱：1根
老姜：少许
橄榄油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[粉丝贻贝的做法步骤]
1、熟冻贻贝，连包放入水中解冻。
2、清除內脏，在放料酒的沸水中过一下捞入凉水中。
3、粉丝用温水泡发。
4、贻贝冷水下锅，放姜、盐、胡椒粉，大火烧沸、中火煮十分钟左右。
5、放入粉丝同煮五分钟左右。
6、下葱段。
7、滴橄榄油，倒入汤盆即可。
使用的厨具：炒锅
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