小土豆烧肉
[主料]
小土豆：750g
猪五花肉：250g
[辅料]
糖：适量
老抽：适量
生抽：适量
南乳汁：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[小土豆烧肉的做法步骤]
1、把小土豆去皮洗干净，大一点的切成两半。
2、把肉切成小块。
3、锅烧热放油，把肉放进去爆炒出油。
4、把土豆倒进去炒匀。
5、倒入适量料酒、糖、老抽和南乳汁炒匀上色。
6、放入适量开水，大火煮开后转小火焖煮。
7、焖煮至土豆酥烂再放适量生抽和盐，转大火收汁。
8、汤汁收干出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜