薯条
“ 土豆是我的最爱，无论怎么做都是最好吃的。”
[主料]
土豆：2-3个
[辅料]
椒盐：适量
番茄酱：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[薯条的做法步骤]
1、选用稍微大点的土豆，去皮洗净，切成一厘米左右的长条。
2、用清水稍微浸泡两三分钟，洗掉多余的淀粉，捞出沥干水份备用。
3、油烧热8成倒入土豆条开始油炸，注意翻动，中火炸一分钟左右换小火慢炸五分钟，这样能让土豆变得更酥软。
4、炸到金黄，感觉外面变脆里面很软时起锅控油冷却。
5、最后重新加热油，中火复炸一分钟捞起，撒上少许椒盐，挤上番茄酱就ok了。
[小窍门]
薯条一定要趁热吃，一旦冷了里面的水份容易蒸发就会导致变软，从而影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 快餐